Merkelapp: whisky

De viktigste forskjellene mellom Scotch og Bourbon

 TAGS:undefined

Når vi snakker om whisky, har neste alle det klart at vi mener korndestillatet med gammel opprinnelse. Navnet kommer fra gælisk og betyr «livets vann». Men den uinnvidde i denne spennende verden kan noen ganger ha problemer med å skille mellom de forskjellige variantene, av ulike grunner, geografiske eller prosessmessig, som en nå finner på markedet.

I tilfelle av såkalt Scotch eller Scotch whisky, er en ting klart: det er den som er laget i Skottland basert hovedsakelig maltet bygg og i følge standarder for Order of Scotch Whisky, som definerer aspekter som for eksempel tiden den ligger på eikefat. Fatene skal ha kapasitet mindre enn 700 liter og lagringen minst tre år, uten å tilsette andre stoffer enn vann eller karamell som farge. I tillegg kan tapping ikke ha en rangering på mindre enn 40 prosent alkohol etter volum.

Så langt så tydelig. Samme typer tønner blir brukt til produksjon av bourbon. Hva er det da bourbon? Det viser seg at denne produksjonen også er regulert ved lov, i dette tilfellet i USA.

I henhold til de føderale standarder for Identity of Bourbon, som denominerer en alkoholholdig drikke, og dens produksjon. Blandingen av korn basert på hvor produktet er destillert, må den inneholde minst 51% mais. Resten er vanligvis maltet bygg, rug eller hvete. Dette må destillert i USA og bør ikke inneholde noen tilsetningsstoffer.

Dens aldring må være på eikefat, hvit eik og generelt i US staten Kentucky, men dette er ikke en nødvendig en betingelse, fordi det har vært produsert bourbon andre steder. Det er nettopp Bourbon County som har gitt navnet til destillatet, og skiller seg fra andre amerikanske destillat i bruk av mais som hovedingrediens, de fleste andre er laget med rug, som whiskyer. Filtreringen er også forskjellig, i tilfelle av Tennessee whiskey, er den destillert med sukkerlønn kull, som gir den en annen smak og aroma til tross for at den deler det meste av den samme prosessen.

 TAGS:The Famous Grouse 1LThe Famous Grouse 1L

The Famous Grouse 1L

 

 

 TAGS:Blanton's OriginalBlanton’s Original

Blanton’s Original

Cocktails tilberedt med te

 TAGS:undefined

Det finnes et bredt utvalg av cocktailer som kan tilberedes på mange måter og med mange ingredienser. Denne gangen er listen over oppskrifter rettet mot alle te-elskere, og de som ønsker varme seg i kulden.

Irsk te (varm)

ingredienser:

tilberedelse:

  1. Legg i en kopp whisky og varm te.
  2. Tilsett kanelstang og rør om litt.

Candy cocktail med ingefær te

  • 1 pakke Lipton te vanilje og karamell.
  • 200 ml vann.
  • Fersk ingefær.
  • 1 ½ kopp fordampet melk.
  • 1 lite glass hvit rom.
  • En kopp kondensert melk.
  • To stenger vanilje.
  • Mynteblader.
  • Mango i terninger.

tilberedelse:

  1. Tilsett vann, te pose, ingefær og fordampet og kondensert melk i en gryte
  2. Kok i 2 minutter og slå av komfyren.
  3. Sil blandingen og la avkjøle.
  4. Når kjølig, tilsett blandingen til blender og tilsett et glass hvit rom.
  5. Blend i høy hastighet i ett minutt.
  6. Serveres i vinglass og pynt med vaniljepinner, mynteblader og eller mango terninger.

Røkt Souchong

ingredienser:

  • 120 cc Dilmah Lapsang Souchong te
  • 180 cc Hendriks Gin
  • 60cc ingefær sirup
  • 60 cc grapefruktjuice
  • 80 cc eggehvite
  • 1 gr Dilmah Lapsang Souchong (for røyking)

tilberedelse:

  1. Ta alle ingrediensene og rist godt i en shaker.
  2. Hell over i en tekanne og røyk i 20 sekunder.
  3. Serveres fra tekannen til en kopp.

 TAGS:Powers Gold LabelPowers Gold Label

Powers Gold Label

 

 

 TAGS:Gin NordésGin Nordés

Gin Nordés

Cocktails med musserende: en stigende trend

 TAGS:undefined

Du kan ikke ha det bedre enn en å nyte en deilig cocktail under en solnedgang på din komfortable terrasse. Gjerne vendt mot havet, der du ser solen forsvinner over horisonten. Når vi hører ordet cocktail tenker vi vanligvis på whisky, rom, vodka eller gin med litt frukt og juice, men sannheten er at trendene er i endring. I Spania, for eksempel, har cocktailer med cava og andre musserende viner blitt en mani. Forbrukerne strekker seg fra 18 til 65 år, ifølge en undersøkelse fra Grupo Codorniu Raventos.

Vanligvis, ifølge studiet av Codorniu Group, foretrekker spanjoler å nyte cocktails i løpet av sommerdagene. Som nevnt før, den tradisjonelle cocktail med rom og whisky er fremdeles nummer en og to, cava og er plassert på tredje plass, over cocktailer laget med gin og tequila. Trenden endres sakte, fordi selv om de er 56% de som foretrekker en klassisk cocktail, velger 44% å prøve nye ting, som de gjorde med cava, dette ser ut til å være en statistikk som har fått fotfeste.

Kombinasjonen som er best likt blant de spurte er laget med cava og fruktjuice, med mer enn halvparten av respondentene som velger dette, selv om andre-litt mer eksotiske smakskombinasjoner som drinker med krydder eller honning er også på vei oppover.

Idag kan en tilberede cocktailer hjemme, en har tilgang til oppskrifter, verktøy og redskaper til å gjøre det nesten profesjonelt på eget kjøkken. Allikevel, spanjolene foretrekker fremdeles å gå ut på sine lokale barer og puber for å nyte drinker. Det er også populært med cocktailbarer og spesialiserte chill out terrassebarer.

Uansett hva og hvor, viktigst av alt, du kan nyte cocktails med champagne og. Og husk, fremfor alt, gjør det i godt selskap 😉

 TAGS:Louis Roederer Brut PremierLouis Roederer Brut Premier

Louis Roederer Brut Premier

 

 

 TAGS:Veuve Clicquot BrutVeuve Clicquot Brut

Veuve Clicquot Brut

Hvor kommer ordet «whisky» fra?

 TAGS:undefined

Ordet «whisky» dukket opp tidlig i det attende århundre som gælisk oversettelse fra latin aqua vitae eller «livets vann» som i keltisk språk kalles uisge beatha, men det er sannsynligvis brukt flere hundre år tilbake.

Faktisk er ordet whisky tilpasset engelsk staving og engelsk uttale som ble brukt frem til midten av 1700-tallet, da den første skriftlige bruken av ordet vises og en kan se hvordan ordet har utviklet seg frem til idag, både med stavingen «whisky» likeså «whiskey» med «e», som nå brukes kun om destillater som er av irske og amerikanske korn og kornprodukter, men de var opprinnelig brukt uten forskjell.

Selv om destillasjon av whisky stammer tilbake til de gamle kelterne, er de første skriftlige referanser fra slutten av det femtende århundre da drikken ble brukt av de skotske munkene som legemiddel drink.

Differensieringen som gjenstår i dag mellom «whisky» og «whiskey» kommer trolig av et ønske skille mellom de skotske fra amerikanske og irske destillerier. Det sies at før 1870, produserte amerikanerene og de irske et destillat som ble vurdert til en lavere kvalitet.

Hvorvidt dette er den riktige forklaringen, kan debatteres. Men det er et faktum at i dag brukes det siste begrepet for destillerier fra Irland (bygg,  trippel destillasjon) og USA (mais og hvete, rug eller maltet bygg), mens den første begrepet er reservert for skottene, som produserer maltet bygg, og kanadiere (produsert fra rug og mais), i tillegg til de som produseres i land som Wales og Japan, inspirert hovedsakelig av utviklingsprosessenene til skotsk whisky.

En annen historie er bruken av det forkortede uttrykket «Scotch», som brukes utelukkende for å referere til whisky fra Skottland.

 TAGS:The Famous Grouse 1LThe Famous Grouse 1L

The Famous Grouse 1L

 

 

 TAGS:Jack Daniel's Silver SelectJack Daniel’s Silver Select

Jack Daniel’s Silver Select

8 punkter for å forstå hvordan Brexit kan påvirke vin- og brennevinsekoren

 TAGS:undefined

Det er nesten en måned siden «neisiden» vant i avstemningen i Storbritannia, den umiddelbare reaksjonen på økonomiske konsekvenser har satt inn og pundet ligger fortsatt på lave nivåer enn i 1985, i påvente av hva som skjer i dag etter rentemøtet i Bank of England.

De litt over tre uker som har passert etter folkeavstemningen har gitt opphav til mange tenkte scenarier, spesielt innen mat og vin, hvor Storbritannia har en viktig rolle som kjøper og importør.

Konsekvenser for eksport av europeisk og spansk vin

Etter folkeavstemningen, har det åpnet seg et vell av vanskelige spørsmål for fremtiden. Spørsmålene går på hvordan Brexit kan påvirke økonomien? Og sannheten er at det er vanskelig å gi et svar, selv om du kan fremheve noen punkter for å forsøke å belyse spørsmålet.

1. Reduksjon av kjøpekraft hos britene. Hvis det er en faktor som kan påvirke nåværende eksport vin kraftig, er det at et svakt pund gir veldig lav forbrukskapasitet hos engelskmenn. Hvis denne trenden opprettholdes i fremtiden, kan det til slutt påvirke eksporten av vin til Storbritannia.

2. Mer svekkelsen av pundet mot dollaren enn mot euro. Men ifølge informasjon publisert av den spanske Observatory Wine Market (OEMV), har pundet svekket seg mer mot dollar enn mot euro, så i denne forstand kan det påvirke mer industrien for amerikansk vinproduksjon og salg enn europeisk. Og dette, a priori, kan være positivt for det spanske og det europeiske markedet.

3. Tradisjonen med fri handel og mangel på råstoff. Det er lite sannsynlig at Storbritannia bestemmer seg for å innføre nye tariffer på europeiske produkter på grunn av sitt behov for råvarer og sin politiske tradisjon med pro frihandel. Dermed gitt omstendighetene, kan disse to faktorene fremme utvekslingsavtaler.

4. Tid for forhandling av nye handelsforbindelser. Som spissformulert i en artikkel kalt Brexit for vinelskere publisert i portalen Jancisrobinson.com, reforhandling av avtaler med Storbritannia som et tredje land kan ta opp til ti år, med tanke på at innen to år vil det være nødvendig for å avgjøre den rettslige utgangen til Storbritania. Derfor et spenn så lenge kan til slutt påvirke eksporten.

5. God helse hos spanske vineksportører. Til tross for usikkerheten, er dagens situasjon angående den spanske vineksporten til Storbritannia bra, spesielt i form av verdi. Således, mens fremtiden er uklar, det spanske markedet har i utgangspunktet en god posisjon, noe som kan bidra til å oppveie eventuelle negative effekter.

I denne forstand, ifølge tall OEMV 2015, har Spania eksportert totalt 159,3 millioner liter vin verdt 343 millioner euro til Storbritannia, tilsvarende en økning på 0,1% i forhold til volum og 0,5% målt i verdi. Faktisk, i løpet av de siste 20 årene har gjennomsnittlig årlig vekst på 3,3% i volum og 4,9% i verdi. Vi kan derfor si, at Storbritannia kjøper spansk vin, og gjør det med en økende trend av viner med klassifisering O.D.

6. Konkurransefortrinn i prisen på spansk vin. Selv om Frankrike, Italia og Portugal topper listen over vin leverandører til Storbritannia, er det faktum at prisene på spanske viner er mer konkurransedyktige enn andre land, noe som utvilsomt kan spille en stor rolle for dem. I motsetning til for eksempel vin fra Burgund som har vært mer kostbart siden 2012, på grunn av ugunstige forhold med avlinger, de ville bli mer berørt av tapet av den engelske kjøpekraft.

Konsekvenser fra et engelsk synspunkt

Konsekvensene av Brexit, kan ikke bare påvirke sektoren for import fra Europa til Storbritania, men også innen viktige innenlandske virksomheter og eksport fra Storbritannia. Her er noen spørsmål om det.

7. Økt innflytelse for engelsk vin. For eksempel, i henhold til analysen av Brexit for winelovers, vil produsentene av engelsk vin kunne ha nytte av en hypotetisk økning i prisen på europeisk vin, de vil kunne posisjonere seg som et billigere alternativ for britiske forbrukere. Det kan oppstå en situasjon der engelsk vin har mer attraktive priser og dermed kommer i en bedre posisjon i det internasjonale markedet.

8. Tap av fordelaktige avtaler for andre næringer. Selv om vi har snakket hovedsakelig om vin, må vi ikke glemme at det er en annen stor industri som kan bli berørt på mellomlang og lang sikt: whiskyindustrien.

Ifølge samlet portalen The Drinks Business i slutten av juni, uttaler organisasjonen Scotch Whisky Association at de ser på et felles europeisk marked som «en nøkkel til suksess for Scotch». For giganter som Diageo og Pernod Ricard som ønsket å bli i EU er del av en industri som har hatt vesentlig nytte av frihandelsavtaler blandt annet med Sør-Korea, Vietnam og Colombia. Det er derfor uklart hva som vil være situasjonen i bransjen etter brudd med EU.

Mye står på spill, mye skal avgjøres

For å konkludere, om noe som er klart er at med så mye på spill, beslutninger som skal tas på et høyt nivå vil ikke bli lette. De kommende månedene vil være avgjørende for retningen fremtiden skal ta, men utsiktene til alle endringene som kommer. Scenarier som kasnkje ikke er katastrofale, men allikevel representerer utfordringer for vinsektoren og brennevinsektoren.

 TAGS:Macán Clásico 2011Macán Clásico 2011

Macán Clásico 2011

 

 

 TAGS:Macán 2011Macán 2011

Macán 2011

 

 

Hvilken type alkoholholdige drikkevarer passer for cøliakere?

 TAGS:undefined

Et stadig større antall mennesker blir cøliakere. Derfor finnes også mer og mer informasjon om denne sykdommen, og hvilke type mat og drikke en kan ha. Ifølge Federation of Associations of cøliakere i Spania, FACE, er cøliaki en permanent intoleranse for gluten i hvete, bygg, rug og noen ganger havre, og denne intoleransen oppstår sannsynligvis hos genetisk disponerte individer. Dette er karakterisert ved en inflammatorisk reaksjon i slimhinnen i tarmen, som hindrer absorpsjon av makro- og mikronæringsstoffer.

Mange cøliakere lurer på om de kan drikke alkohol, og sannheten er ja, men ikke alle typer. For det første er det viktig å merke seg at øl er laget av bygg, kan derfor ikke drikkes av dem som har glutenintoleranse, på samme måte som visse typer whisky.

Noen typer øl kan drikkes av cøliakipasienter fordi de er laget med ris, bokhvete eller Mais. Ved enkelte anledninger, blir både bygg og hvete, som er ikke kan nytes av cøliaki pasienter, kan være en del av ingrediensene brukt i produksjonen av whisky.

Personer som har denne sykdommen kan drikke mange andre ting, for eksempel vodka, tequila, rum og gin, fordi de har gluten som går tapt i destillasjonsprosessen. Uansett, det er bedre å kontrollere først, les på etikettene eller kontakt lege eller ernæringsfysiolog hvis du ikke er helt sikker.

Det beste er at vin er blant de alkoholholdige drikkevarer du kan nyte på tross av cøliaki. Ingen vin er laget med gluten, eller bygg, og byr i tillegg på mange fordeler for kroppen. Vær obs på at når vinen oppbevares i et rom eller en beholder som også blir brukt til å lagre produkter som inneholder gluten, kan det oppstå kryssforurensning.

En annen drikk som du kan nyte med glutenintoleranse er cider. For det er en alkoholholdig drikk som kommer fra gjæring av epler, og innheolder ikke gluten.

 TAGS:Jameson 1LJameson 1L

Jameson 1L

 

 

 TAGS:Sir PittersonSir Pitterson

Sir Pitterson

3 cocktailer inspirert av gangstere

 TAGS:undefined

En av de største og mest kjente i løpet av 1920 og 30- årene var Al Capone, han var en av de mest berømte gangstere i verden og eier av hemmelige casinoeier, undergrunns destillerier og stod for forløperen til cocktailkulturen.

I løpet av årene under forbudstiden økte forbruket av brennevin, inkludert Scotch whisky. Bartendere som jobbet i undergrunnsbarer på denne tiden, eksperimentere ofte med rester fra flere flasker, dette resulterte i nye mikser.

I tillegg til å distribuere de forskjellige ulovlige barene i undergrunnen med drikkevarer som whisky i USA, var han også godt kjent for sin forkjærlighet for de forbudte cocktailer. Til den grad at han i dag har sine egen cocktailer.

Inspirert av hans karakter, deler vi i dag tre cocktails som du vil elske.

Penicilin

Dette cocktail ble kreert i 2005 av San Ross Milk & Honey bar i New York. Den kombinerer smaken av honning, sitronsaft, ingefær og Cutty Sark forbudsedisjon.

Ingredienser:

Tilberedelse:

Hell ingrediensene i en shaker med knust is, bland og server.

Barbary Coast

Denne cocktailen er et klart eksempel på kombinasjoner som ble laget i løpet av forbudstiden med de til tider begrensede råvarer. Det er en blanding av gin og whisky.

Ingredienser:

  • 2 cl blended whisky
  • 2 cl gin
  • 2 cl kakao
  • 2 cl av kremfløte

Tilberedelse:

  1. Hell alle ingrediensene i en shaker med knust is.
  2. Sil og server i et avkjølt glass.

Scofflaw Cocktail

Denne cocktailen er oppkalt etter et adjektiv som oppstod i 1924 under en konkurranse der deltakerne skulle beskrive med ett ord en som drikker uten moral, er uforskammet og en dårlig borger.

Ingredienser:

  • 4 cl whisky av rug
  • 3 cl Tørr vermut 
  • 2 cl sitronsaft
  • 2 cl grenadine
  • 2 dråper appelsinbitter

Tilberedelse:

  1. Hell alle ingrediensene i en shaker med is.
  2. Bland, sil av i et avkjølt cocktailglass.
  3. Pynt med en skive appelsinskall.

 TAGS:Cutty Sark ProhibitionCutty Sark Prohibition

Cutty Sark Prohibition

Alkoholen gjør at vi føler oss mer sexy

 TAGS:undefined

Franske, amerikanske og nederlandske forskere mener at ved konsum av alkohol knyttes opp mot effekter på vår seksuelle tiltrekning og oppfatning av oss selv. I de studiene som vi i dag vil nevne, gjelder det både whisky, vodka, øl og vin, og vi prøver å finne ut om noen drikker, mer enn andre, påvirker denne oppfatningen. Vil det være forskjell?

Studiet ble gjennomført i en fransk bar, der 19 menn eller kvinner ble bedt om å rangere sin egen attraktivitet og å blåse i en breathalyzer rett etter de ble spurt. Resultatet av studiet levner ingen tvil: jo mer de hadde drukket, desto bedre var oppfatningen av sin egen sex appeal. Da kan vi vel se det som mer eller mindre offisielt det vi hele tiden har trodd.

Men det viktigste er kanskje resultatet av det andre eksperimentet. Sjekk dette:

I andre forsøk avslørte han at: bare personene tror at de drikker alkohol, er nok til å endre noen folks mening om seg selv. I andre forsøket ble 86 ungdommer fortalt at de deltok i en smakstest av en ny drink mint-sitron smak. På den ene siden fikk de en versjon med alkohol, og andre uten. Og innenfor den alkoholfrie gruppen, ble noen fortalt at drikken inneholdt alkohol,.

Når den estimerte tiden som er nødvendig for alkoholen skulle virke, ble det spilt inn en fiktiv reklameannonse.

I etterkant ble deltakerne bedt om å vurdere sine egne prestasjoner på om de var sexy eller ikke og om de synes at fremstod sexy.

  • De som hadde drukket alkohol, og de som ikke hadde det, men trodde de hadde drukket alkohol tolket seg som bedre enn de som ikke hadde drukket alkohol.
  • Det at de som ikke hadde drukket alkohol, vurderte seg mye lavere, er et faktum som får en til å tenke at alkohol både ekte, og fiktiv gir en bedre selvevaluering.

Men det må jo være en illusjon i våre hoder, fordi i virkeligheten, og i henhold til et tredje studie, som viser et helt annet utfall, se her:

Det har lenge vært demonstrert at ansiktssymmetri er forbundet med skjønnhet. Jo mer symmetrisk ansiktet er på begge sider, jo mer vakker er denne person. Vel, i henhold til denne tredje studie, så viser det seg at evnen til å verdsette ansiktssymmetrien hos mennesker veldig komplisert. Det vil si;

Større mengde drikke = mindre kapasitet til å sette pris på symmetri = mindre attraktivt synes folk

I kvinnenes tilfelle kom denne manglende evne mer tydelig frem enn hos mennene.

Nå er spørsmålet: er det en sammenheng? Når vi ser de mindre vakre mennesker på grunn av alkohol, mener vi samtidig at vi selv er flottere?

I Uvinum anbefaler vi alltid et moderat forbruk av alkohol, og ha alltid kontroll over situasjonen. Og hvis du først skal drikke, velg alltid kvalitet.

 

 TAGS:Domaine de Chevalier 2011Domaine de Chevalier 2011

Domaine de Chevalier 2011

 

 

 TAGS:Château Carbonnieux 2008Château Carbonnieux 2008

Château Carbonnieux 2008

7 usanne myter om whisky

 TAGS:undefined

Whiskyen er trolig det destillatet, som er mest omtalt og snakket om. Og også det som har mest vrangforestillinger og usannheter. For å fjerne noen forutinntatte ideer om denne mytiske drikken, deler vi noen fakta. Kanskje det vil hjelpe deg å nyte den enda mer.

1. Du må drikke den ren
Hvis du tar i betrakning at whisky er førti prosent alkohol, kan du forstå hvorfor du trenger å blande i litt vann: etter inntak av mer enn tre glass, er smaksløkene numne, og det gjør det vanskelig å virkelig smake whiskyen.
Ikke alle whisky typer må nytes i et glass uten is. Dette avhenger av hvordan brennevinet er aldret. De whiskyer som har en røykaktig smak, mektige i sin smak og aroma, kan ha godt av en isbit for å balansere smaken.

2. Jo dyrere, jo bedre
Det beste rådet er å prøve alle mulige whiskyer og velge den du liker best. Du må prøve alle typer, for å finne din favoritt.
Dess større modenhet, dess dyrere whisky, men det betyr ikke at det er de eneste som gir høy kvalitet. Veldig fine whiskyer kan produseres selv med liten tid på fat. Det finnes flere med lav aldring som har flott kvaliteter, det er et spørsmål om å vite hvordan du skal velge whisky.

3. Du må drikke raskt
For å nyte whiskyen er ikke nødvendig å drikke i store mengder eller veldig fort. I motsetning til tequila eller rum, må whisky inntas sakte for full smaksopplevelse.

4. Kan ikke drikke av forskjellige glass
Selv om noen mennesker kan mene at det er merkelig å drikke whisky fra andre typer glass, som for eksempel stettglass er det flere glass som passer. Skottene har over ange år fortrukket å drikke whiskey av en Quaich (lav flat bolle med to håndtak, vanligvis laget av sølv, aluminium, tre).

5. Whisky er for å varme seg
I Colombia, for eksempel, er det vanlig å drikke whisky for å kjøle seg ned, mens i Skottland, for å varme seg opp. Det er et personlig valg, en smakssak.

6. Billig whisky er årsaken til bakrus
Den billige whiskyen har samme alkohol som den dyre. Men hvis du legger til hyperaktivitet, fysisk utmattelse, dehydrering, mental spenning og farten man drikker. O gjerne dårlig kosthold. Så kan du være i fare for å få en bakrus i etterkant.

Hvis whisky er inntatt i forbindelse med et måltid, eller i løpet av en samtale, er inntaket ikke så høyt. Men det er ingen forskjell mellom single malt whisky og blandinger (blandinger av malt og forskjellige korntyper). Kjemisk sett er det funnet at single malt kan gi mindre bakrus, fordi den inneholder mindre konsentrasjon av sukker.

7. Du kan ikke kombinere whiskey med et måltid
Whiskyen under et måltid er ikke det samme som vin til maten, men det kan gå an å matche. Hvis en whisky er 12 år søt, fruktig eller frisk med mandelaroma, kan du med hell koble med den friske smaken av ceviche, tunfisk tartar eller grillet blekksprut. Når en skal koble whisky med mat, vil de fleste vinkelnere foreslå å blande med litt vann eller is.

 TAGS:Jack Daniel's Silver SelectJack Daniel’s Silver Select

Jack Daniel’s Silver Select

 

 

 TAGS:Talisker 18 YearsTalisker 18 Years

Talisker 18 Years

 

 

Whisky skal på en spesiell tur

 TAGS:undefined

Den berømte merkevare av Suntory Whisky og den ledene japanske produsent av denne drinken, ønsker å begynne studier for å oppnå destillatet alder i vektløshet, for å oppnå en jevnere drink.

Suntory anser det mulig at, i fravær av tyngdekraften på plassen som kan påvirke bevegelsen av fluider, molekyler av vann og alkohol og kan sammen lett oppnås, noe som resulterer i en mildere smak whisky.

Dermed, har det ledende japanske produsent merket sendt i fjor 16 august 5 typer av dems whisky til den internasjonale romstasjonen (ISS) for å studere hvordan alder blir i vektløshet.

Lanseringen fant sted på Tanegashima Space Center, som ligger i sørvest. Til prøvene ble det fraktet ombord i en ubemannet automatisk japansk HTV5, også kalt «Konotori 5» (White Stork), med 4,5 tonn ulike forsyninger.

Dette eksperimentet blir gjennomført i samarbeid med den japanske romorganisasjonen (JAXA), den japanske Experiment Module av den internasjonale romstasjonen, med kallenavnet Kibo.

Suntory tester to eksperimentelle grupper av brennevin i disse vektløs tilstand, med ulike tidsperioder. En gruppe vil returnere til Jorden i september 2016, og den andre vil bruke minst to år på plassen, ifølge bransjebladet The Spirits Business.

I hver gruppe, er det ulike prøver av ulike alkoholholdige drikkevarer som er lagret i romstasjonen, mens en annen identisk sett vil bli lagret i Japan i løpet av samme tidsperiode. Således kan de sammenligner effektene av miljøet på modenhet. «Selv om forskerne har tatt hensyn til en rekke forskere å belyse mekanismen bak denne prosessen nærmer seg, fremdeles har ikke et fullstendig bilde av hvordan dette skjer,» sier gruppen.

Blant whiskyer sendt til ISS, er det også prøver på 10, 18 og 21 år var, samt brennevin som ikke har vært utsatt for aldringsprosessen.

Suntory sa at den aldrende trylledrikk i verdensrommet ikke vil bli solgt til offentligheten, fordi målet er eksperimentell.

 

 TAGS:Hibiki 12 YearsHibiki 12 Years

Hibiki 12 Years

 

 

 TAGS:The Yamazaki 12 YearsThe Yamazaki 12 Years

The Yamazaki 12 Years