Merkelapp: rioja

Hvordan er de hvite Rioja vinene

 TAGS:undefined

Snakker en om Rioja har en å gjøre en vin med utmerkelse, fra en OD som er kjent over hele verden, og bringer sammen flere og flere regioner i hele Spania. Tradisjonelt er Rioja viner røde, med forskjellige nyanser, spesielle smaker og fyldig på ganen. De er perfekte med kjøtt og vilt.

Rådet til La Rioja selv erkjenner at ting er i endring, fordi hvite viner fra denne OD kommer sterkere enn noensinne med flere kvalitetsviner.

Selv om en kan tro at det er en nyhet, er det ikke det. Tradisjonen med hvite Rioja viner er sterke, og de ble produsert av beste kvalitet og i et større volum enn rødvin i det syttende århundre.

D.O. Rioja jobber for å fremme disse vinene, fordi utover den konsoliderte rødvinen, er det den hvite verden er i ferd med å oppdage. De er preget av sin kompleksitet og variasjon, perfekt for kombinering med mange matvarer, både om sommeren og andre årstider. For eksempel kan hvite Rioja viner kombineres, spesielt de friske og fruktige, og nytes med sjømat, pasta og ris. De hvite vinene er gjæret i eikefat og gå bra med modne oster og blå fisk. Hvitvin med lang modning på fat er perfekt sammen med fjørfe og kjøtt og stuinger.

Derfor er de hvite Rioja vinene gjenfødt for å bringe flere smaker til denne DO. Hvem ville ikke ønsker å nyte en god hvitvin?

 TAGS:Monopole 2016Monopole 2016

Monopole 2016

 

 

 TAGS:Capellanía 2011Capellanía 2011

Capellanía 2011

Hvilken er best, Ribera eller Rioja?

 TAGS:undefined

Det har vært snakket og skrevet veldig mye om dydene til vinrivalene fra Ribera og La Rioja. Begge regionene utmerker seg med kvalitet og begge er kjent over hele verden takket være sin eksport.

Hvis vi snakker om den første tiden, er det udiskutabelt at DO La Rioja var den første som fikk denomineringen, mens DO Ribera del Duero fikk den senere. De som brukes til produksjon av viner fra La Rioja, er Tempranillo, Garnacha, Mazuelo og Graciano blekk og Viura, Malvasia og Garnacha hvit hvit. DO Ribera del Duero autoriserer druen Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot og Malbec, Grenache og små mengder Albillo druer. De to deler Tempranillo druer til sine viner.

Vinene har mange forskjeller, men også visse likheter. Kanskje de største forskjellene mellom dem er på grunn av sin smak, der La Rioja gir en mer fruktig smak og Ribera er mer intens, og sistnevnte har også sterkere farge.

Vinene fra Ribera del Duero produseres i sørøst av Castilla og Leon, spesielt i Burgos, Segovia, Soria og Valladolid, og Rioja har en utvidelse til ulike selvstyrte samfunn: Fra Baskerland til Castilla og Leon, til andre nærliggende .

De ulike klima i hver DO kan også variere innen de enkelte områdene. For eksempel har DO Ribera del Duero et mer ekstremt klima i både sommer og vinter. I Rioja er det forskjeller for hvert område , hvert med sitt eget spesielle klima. La Rioja Alta har en moderat temperatur, har Rioja Baja områder med hyppige regn om vinteren, mens Rioja Alavesa vanligvis har rik og temperert jord. Det de forskjellige vinene har til felles er at de er et produkt av det klimaet og den jorden de er produsert i gir gode og varierte kvalitetsviner.

For å oppsummere, det er ikke mulig å svare objektivt på spørsmålet, alt avhenger av kvaliteten på vinen, smaken og ganen til den som drikker den. Tross alt, nytelsen er det viktigste.

 TAGS:Viña Ardanza Reserva 2005Viña Ardanza Reserva 2005

Viña Ardanza Reserva 2005

 

 

 TAGS:Alion 2011Alion 2011

Alion 2011

 

8 punkter for å forstå hvordan Brexit kan påvirke vin- og brennevinsekoren

 TAGS:undefined

Det er nesten en måned siden «neisiden» vant i avstemningen i Storbritannia, den umiddelbare reaksjonen på økonomiske konsekvenser har satt inn og pundet ligger fortsatt på lave nivåer enn i 1985, i påvente av hva som skjer i dag etter rentemøtet i Bank of England.

De litt over tre uker som har passert etter folkeavstemningen har gitt opphav til mange tenkte scenarier, spesielt innen mat og vin, hvor Storbritannia har en viktig rolle som kjøper og importør.

Konsekvenser for eksport av europeisk og spansk vin

Etter folkeavstemningen, har det åpnet seg et vell av vanskelige spørsmål for fremtiden. Spørsmålene går på hvordan Brexit kan påvirke økonomien? Og sannheten er at det er vanskelig å gi et svar, selv om du kan fremheve noen punkter for å forsøke å belyse spørsmålet.

1. Reduksjon av kjøpekraft hos britene. Hvis det er en faktor som kan påvirke nåværende eksport vin kraftig, er det at et svakt pund gir veldig lav forbrukskapasitet hos engelskmenn. Hvis denne trenden opprettholdes i fremtiden, kan det til slutt påvirke eksporten av vin til Storbritannia.

2. Mer svekkelsen av pundet mot dollaren enn mot euro. Men ifølge informasjon publisert av den spanske Observatory Wine Market (OEMV), har pundet svekket seg mer mot dollar enn mot euro, så i denne forstand kan det påvirke mer industrien for amerikansk vinproduksjon og salg enn europeisk. Og dette, a priori, kan være positivt for det spanske og det europeiske markedet.

3. Tradisjonen med fri handel og mangel på råstoff. Det er lite sannsynlig at Storbritannia bestemmer seg for å innføre nye tariffer på europeiske produkter på grunn av sitt behov for råvarer og sin politiske tradisjon med pro frihandel. Dermed gitt omstendighetene, kan disse to faktorene fremme utvekslingsavtaler.

4. Tid for forhandling av nye handelsforbindelser. Som spissformulert i en artikkel kalt Brexit for vinelskere publisert i portalen Jancisrobinson.com, reforhandling av avtaler med Storbritannia som et tredje land kan ta opp til ti år, med tanke på at innen to år vil det være nødvendig for å avgjøre den rettslige utgangen til Storbritania. Derfor et spenn så lenge kan til slutt påvirke eksporten.

5. God helse hos spanske vineksportører. Til tross for usikkerheten, er dagens situasjon angående den spanske vineksporten til Storbritannia bra, spesielt i form av verdi. Således, mens fremtiden er uklar, det spanske markedet har i utgangspunktet en god posisjon, noe som kan bidra til å oppveie eventuelle negative effekter.

I denne forstand, ifølge tall OEMV 2015, har Spania eksportert totalt 159,3 millioner liter vin verdt 343 millioner euro til Storbritannia, tilsvarende en økning på 0,1% i forhold til volum og 0,5% målt i verdi. Faktisk, i løpet av de siste 20 årene har gjennomsnittlig årlig vekst på 3,3% i volum og 4,9% i verdi. Vi kan derfor si, at Storbritannia kjøper spansk vin, og gjør det med en økende trend av viner med klassifisering O.D.

6. Konkurransefortrinn i prisen på spansk vin. Selv om Frankrike, Italia og Portugal topper listen over vin leverandører til Storbritannia, er det faktum at prisene på spanske viner er mer konkurransedyktige enn andre land, noe som utvilsomt kan spille en stor rolle for dem. I motsetning til for eksempel vin fra Burgund som har vært mer kostbart siden 2012, på grunn av ugunstige forhold med avlinger, de ville bli mer berørt av tapet av den engelske kjøpekraft.

Konsekvenser fra et engelsk synspunkt

Konsekvensene av Brexit, kan ikke bare påvirke sektoren for import fra Europa til Storbritania, men også innen viktige innenlandske virksomheter og eksport fra Storbritannia. Her er noen spørsmål om det.

7. Økt innflytelse for engelsk vin. For eksempel, i henhold til analysen av Brexit for winelovers, vil produsentene av engelsk vin kunne ha nytte av en hypotetisk økning i prisen på europeisk vin, de vil kunne posisjonere seg som et billigere alternativ for britiske forbrukere. Det kan oppstå en situasjon der engelsk vin har mer attraktive priser og dermed kommer i en bedre posisjon i det internasjonale markedet.

8. Tap av fordelaktige avtaler for andre næringer. Selv om vi har snakket hovedsakelig om vin, må vi ikke glemme at det er en annen stor industri som kan bli berørt på mellomlang og lang sikt: whiskyindustrien.

Ifølge samlet portalen The Drinks Business i slutten av juni, uttaler organisasjonen Scotch Whisky Association at de ser på et felles europeisk marked som «en nøkkel til suksess for Scotch». For giganter som Diageo og Pernod Ricard som ønsket å bli i EU er del av en industri som har hatt vesentlig nytte av frihandelsavtaler blandt annet med Sør-Korea, Vietnam og Colombia. Det er derfor uklart hva som vil være situasjonen i bransjen etter brudd med EU.

Mye står på spill, mye skal avgjøres

For å konkludere, om noe som er klart er at med så mye på spill, beslutninger som skal tas på et høyt nivå vil ikke bli lette. De kommende månedene vil være avgjørende for retningen fremtiden skal ta, men utsiktene til alle endringene som kommer. Scenarier som kasnkje ikke er katastrofale, men allikevel representerer utfordringer for vinsektoren og brennevinsektoren.

 TAGS:Macán Clásico 2011Macán Clásico 2011

Macán Clásico 2011

 

 

 TAGS:Macán 2011Macán 2011

Macán 2011

 

 

Ett glass vin om dagen for helsen din

 TAGS:undefined

Det er helt vanlig i mange land å drikke vin under måltider i hverdagen. Vaner som i en kultur virker helt ordinær, kan i andre kulturer virke merkelig. I store deler av Europa og Amerika ville det ikke overraske noen om en drikker et glass om dagen. Et glass vin om dagen er en helt vanlig selvfølgelighet, med tradisjonsrike røtter både kulturelt og sosialt. Vinen blir et samlingspunkt hvor en nyter et glass både for helse, smak og sosialt samvær.

Studier i mange deler av verden har konkludert med at moderat inntak av rødvin daglig, forlenger forventet levealder  i 36% flere tilfeller enn hos folk som vanligvis ikke drikker; Personer som som drikker små mengder vin daglig ( ett glass) har en forventet levealder på ca 3,8 år mer enn den forventede levealderen til de som ikke drikker.

I tillegg til dette har menneskene som drikker et glass rødvin om dagen er 34% lavere risiko for hjerteproblemer, som igjen øker dødeligheten hos eldre mennesker.

Andre fordeler av rødvin

Vinen har også andre fordeler enn å gi oss et lengre liv. Som kjent, rødvin bidrar til å forbedre sirkulasjonssystemet betydelig. Men fordelen med vin ender ikke der, sier Dr. Janet L. Stanford. Og tilføyer at menn som drikker fire til fem glass rødvin i uka vin vil ha en 50% lavere forekomst i prostatakreft, i tillegg utaler han at vin er en kraftig antioksidant, en god anti-inflammatorisk agent og kan ha stor hjelp med å drepe kreftceller.

Ifølge studier, har ikke hvitvin, øl og brennevin de samme forebyggende effektene som rødvin.

En annen av de utrolige fordelene knyttet til vin er at den kan hjelpe til med å gå ned i vekt, dette er knyttet til at leveren ser ut til å behandle kalorier i rødvin annerledes enn kalorier i andre matvarer eller drikke, og derfor i sin tur omdanner dem til energi og ikke fett.

Å anbefale noen å drikke for medisinsk formål kan være risikofylt, og er helt klart at de mange fordelene ved vin krever et moderat forbruk. Så det gjenstår bare å understreke at, enten det er vin eller annet brennevin, bør forbruket være ledsaget av god dømmekraft og måtehold.

Dataene er hentet fra Department of Public Health ved Universitetet i Wageningen (Nederland).

Hvis du vil ha mer informasjon, kan du se artikkelen om 8 fordeler rødvin har for helsen.

 TAGS:Viña Ardanza Reserva 2005Viña Ardanza Reserva 2005

Viña Ardanza Reserva 2005

 

 

 TAGS:Domaine de Chevalier 2011Domaine de Chevalier 2011

Domaine de Chevalier 2011