Merkelapp: frankrike

De mest omtalte vin regioner i Italia i 2015

 TAGS:undefined

Italia er absolut en av de landene hvor vinen er tettest knyttet til livsstil og tradition, i tilleg til at det har en klar kulturell og økonomisk betydning. Faktisk har Alpine landet historisk sett vært dem som har tatt best nytte av sin kunskap i årtusner, og de har lansert konkurranserdyktige produkter av høy kvalitet, at når man snakker om vin er det også Frankriket og Spania ikke bare Italia som er blant de første landene som kommer til tankene.

Naturligvis er regionene og de klassiske varianter som Chianti, Moscato, Pinot Grigio og Presecco stadig det man tenker på og er preferanser til de Italienske nasjonene og internasjonale vin markeder, men forskellene på stiler og regioner er nesten uendelig og det er nogen regioner som akselererer i full fart, de tar en rolle som krever at vi vurderer dem, eller i det minste det viktigste.

1. Lazio. Roma regionen har altid stått ved Frascati, men på det siste har de økt vektenpå de røde viner med mere personlighet og interesse, slik som de som ingår i kirke samfundet Cesanese mellom provinsene Roma og Frosinone, og andre mere flashy end de andre hvite viner. De bemerkelsesverdige som Racemo Cesanese, Rubillo og Amrosco, er laget av druer som er tørket på treet sit, med et høyt alkohol innhold og stor kompleksitet.

2. Silicia. Denne øya har også mye og tilbyde vin elskere, serlig de fra Piana, degli Albanesi, i provinsen Palermo, der har vinen stor fylde, spesielt egnet i sammenkobling med spennene mat fra regionen, dene r full av kontraster og ulike kulturelle erendringer.

I neste del vil vi diskutere andre interesante Italiense vindistrikter.

 TAGS:Berlucchi Cellarius Brut 2008Berlucchi Cellarius Brut 2008

Berlucchi Cellarius Brut 2008

 

 

 TAGS:Cà del Bosco Cuvée Prestige BrutCà del Bosco Cuvée Prestige Brut

Cà del Bosco Cuvée Prestige Brut

 

 

De 10 vigtigste vin områder i Frankrike

 TAGS:undefined

De 10 vigtigste franske regioner at eksaminere. I de følgene linjer diskuterer vi kortessensen av vert, og forklarer hva som er spesielt med de vinene de produserer.

Bordeaux: Merlot og Cabernet Sauvigion -for det meste- for man som  rød og Sémillon, Sauvignon Blanc og Muscadelle for man hvite. Bordeaux kombinerer prestisje, tradisjon og volum og er dermed  kanskje den mest kjente og eksporteres ut av alle franske vinerier, selv om de mest nysgjerrig faktum er beliggenheten, nøyaktig halvveis mellom Ecuador og Nordpolen.
 
Burgunder: Chardonnay og Pinot Noir er de viktigste druetyper i denne enorme regionen, i motsetning til  Bordeaux-regionen, jorden og dens egenskaper seire mot produsent og individuell tenor har tatt mye hensyn i denne. Mer enn 400 ulike jord for å oppnå en produksjon som fokuserer noen av de mest kostbare viner i verden.
 
Champagne: Region kjent verden over for sine musserende viner, champagne, hvis hemmelighet er været, som hindrer modning av druene på grunn av sine lave temperaturer gjennom hele året. Kvaliteten av dem meget verdsatt av forbrukerne.
 
Rhône-dalen: Bredden av denne elva produserer svært forskjellige viner, avhengig av hvor høyt dems banker har vært dyrket. Det er også en ledende produsent av vin i Frankrike. Uttrykksfulle og harmoniske viner fra denne regionen kan skryte av en kvalitet som har gjort dem til en av favorittene i Europa, til tross for sin intensitet.
 
Alsace: Germansk innflytelse for en region som kan skryte hvit med en utvilsom Central touch: Riesling og Gewurztraminer druer. Her finner vi den Silvaner, en meget delikat drue som er grunn til å lande der den vokser, noe som er det som gir de egenskapene som skiller i henhold til deres opprinnelse, men det er alltid det riktige valget for de som ikke ønsker en hvitvin som syre som  de første to varianter.
 
Jura: Høy kvalitets viner for en meget beskjeden årlig produksjon. En liten fransk perle som har gems som Savagnin druen, som er innfødt, og en hvitvin som er kjent for sin intense gule farge er oppnådd. her er det Også vin av halm og Macvin, en type brennevin vin. Brudeutstyr og Poulsard er, sammen med Pinot Noir ansvarlig for all produksjon av røde og rosa i denne regionen.
 
Savoie: Selv om det ofte betraktet som en del av et unikt område som også inkluderer Jura og Bugey, fortjener de  virkelig å bli vurdert hver for seg, på grunn av originalitet av sine druetyper, hvorav mange bare kan bli funnet på land bestående  av disse vinmarkene, som med Jacquère for hvitvin og Mondeuse, for rødvin.
 
Loire Valley: Spesielt populært for sine hvite viner, men også fremhever noen av sin røde, veldig fruktig og frisk.
 
Languedoc Roussillon: Languedoc-regionen omfatter bare den største franske vinområdet. Disse vinene er produsert med Middelhavets karakter i en av regionene mest disenfranchised av markedsføringen, mens på samme tid er en av de mest populære vin turisme i Frankrike.
 
Provence: Sammen med de ovennevnte utgjør en av de eldste vinregioner og mest tradisjonelle av Frankrike. Utmerket region for sin rosa, men også hvis vi vil ha en rød vin, verdt å vente litt før aldring støpte kantene litt presentere unge viner fra dette området.

Vet du viner fra alle franske regioner? Hva er din favoritt? Vi anbefaler to å bli testet:

 

 TAGS:Château Techeney Bordeaux Supérieur 2008Château Techeney Bordeaux Supérieur 2008

Château Techeney Bordeaux Supérieur 2008

 

 

 TAGS:Domaine de Chevalier 2003Domaine de Chevalier 2003

Domaine de Chevalier 2003

 

 

Forskellen på Brandy og Cognac

 TAGS:undefinedBrandy og Cognac er to brennevin, men i tilleg til detter er det funndet store unenigheter mellom forskellen og likeheten.  Vi ville vite lidt mere om disse tradisjonelle drikkene, om derer likheter og forskeller.

Brandy og Cognac’s forskeller

  • Brandy er en destillert drikk laget av vin. I mellomtiden er Congnac en type brennevin som  er en destillert drikk også laget av vin, men vin fra hvite druer, her er den største forskjellen.
  • Brandy er eldre end Cognac, men ikke helt klart sin crib, brandy ble populer i Europa i det 14 år hundre, spesielt i Frankrike, Holland, England og Spania. I millemtiden har cognac en fransk opprinnelse og er oppkaldt etter byen Cognac ( brandy på spansk)
  • Utarbeidelsen av brandy og cognac er veldig like, men det er nogen små forskeller som er stor når du smaker på de forskellige. Blant de store forskellene i utvikling imellom brandy og cognac, brandy er aldring, som vanligvis er laget av påstøp og settefiskanlegg.
  • I tilleg til de forskellige stammer som blir brugt i utvikkle begge drikker, er det en forskell i er cognac bare lagd med hvite varianter,  hvor at i brandy kan det bli lagd men både røde og hvite stammer.
  • Bennevnelsen er en av forskellene, husk at cognac er unik for den franske regionen Cognac. cognacen som blir lagd i denne regionene møter en navne regel påsav av BNIC (Bureau National Interprofessionell du Cognac) det vil sige at till tross for at cognacen er en brandy, kan den ikke utvikkles uten for den franske grensen, selv om at den går igennom samme prosses. Dette gør at det bare blir mere forrvorring og uenigheter,såmange cognacer blir lagd utenfor grensen og blir kaldt brandy bare pga den regel, det er ille fejl, men stadig oppe for diskusjon og forrvirring.

Kansje den største forskellen mellom cognac og brandy er hva du smaker, det er burde ikke være en ekspert som bare kan smake forskellen, det er mange små forskeller i lugten, smaken og selfølgelig fargen. Men vi er alle enige om at både brandy og cognac er  to fantastiske drikker, fyldt med historie og tradisjoner.

Og derfor foreslåv vi at du prøver forskellen:

 TAGS:Brandy Criaderas de Ximénez - SpínolaBrandy Criaderas de Ximénez – Spínola

Brandy Criaderas de Ximénez – Spínola

 

 

 TAGS:Courvoisier NapoleonCourvoisier Napoleon

Courvoisier Napoleon