Merkelapp: fordøyelse

2 cocktailer som hjelper fordøyelsen

 TAGS:undefined

Kombinasjon med sitrus og knust is

Denne cocktailen er svært enkel å tilberede, og er virkelig forfriskende og deilig, den kan drikkes som en digestive etter et solid måltid.

I tillegg til sitt attraktive utseende, inneholder denne cocktailen mye vitamin C takket være mengden av appelsinjuice, mandarin og sitron, så den bidrar også til å styrke immunforsvaret. Du kan også tilberede en alkoholfri versjon for barna, slik at føler seg inkludert og kan nyte avslutningen på måltidet sammen med foreldrene.

Ingredienser for 2 personer:

  • 10 appelsiner
  • 10 mandariner
  • 1 sitron
  • 2 ss sukker
  • Vodka, gin eller rom etter smak.

Tilberedelse:

  1. Hvis du har kjøpt den knuste isen ferdig, legg den i fryseren i 4 timer. Hvis ikke, ha 12 kuber i en blender med sukker og hell innholdet i to cocktail glass.
  2. Hell halvtint juice fra appelsiner, sitroner og mandariner i glass.
  3. Bland forsiktig ingrediensene for å hindre at det smelter for fort.
  4. Hell over vodka, gin eller rom etter smak til de voksne. Hvis du gjør en versjon med alkohol og en uten, kan du dekorere annerledes for å skille dem dem, enten med en skive appelsin eller sitron.
  5. Serveres umiddelbart, og nytes.

Champagnecocktail med røde frukter

Dette cocktailen har en deilig søt smak.Server med jordbær, nå er den beste tiden!

Ingredienser:

  • 6 sukkerbiter
  • 6 ss Angostura (valgfritt)
  • 1 limeskrell 200 gram røde frukter (jordbær, bringebær eller bjørnebær)
  • 750 milliliter kald champagne

Tilberedelse:

  1. Plasser en sukkerbit i et champagneglass  og hell over en dash bitter.
  2. Skjær limeskrellet i tynne skiver.
  3. Legg over de røde fruktene i glasset og fyll med champagne

Hvis du ønsker flere cocktailoppskrifter, gå ikke glipp av disse deilige cocktailene som også hjelper deg å holde på linjene.

 TAGS:Bernard Bremont Brut Rosé Grand CruBernard Bremont Brut Rosé Grand Cru

Bernard Bremont Brut Rosé Grand Cru

 

 

 TAGS:Charles Tession Brut Grand CruCharles Tession Brut Grand Cru

Charles Tession Brut Grand Cru

 

 

8 matvarer som ikke hjelper fordøyelsen

 TAGS:undefined

Hvis du har problemer med fordøyelsen, er det enkelte matvarer du bør prøve å unngå. De kan forverre dine problemer med tarmer og mage. Hvis du velger dine matvarer med omhu, kan du forbedre din fordøyelse betraktelig. Hvilke matvarer bør du unngå?

  1. Fet og fritert mat: Alle har vi noen ganger lyst på fritert mat, problemer oppstår hvis en gjør dette ofte, og sent om kvelden. «Magen kan ikke ta imot så mye fett på en gang, det er derfor det oppstår problemer» sier Doktor Anton Emmanuel, direktør for senteret Charity Core. Ved inntakt av denne typen mat oppstår halsbrann, oppstøt og ubehag
  2. Matvarer som er veldig sammensatt. Hvis du ikke er vant med mat som er veldig sammensatt kan det resultere i at du får magetrøbbel. For å roe ned magen kan du etter et slik måltid ta et glass melk eller en youghurt. 
  3. Ost og melkeprodukter. Hvis du kjenner ubehag, eller oppblåsthet etter å spist disse produktene, kan det være at du lider av laktoseintoleranse. Laktoseintoleranse er når kroppen ikke kan fordøye sukkeret som er i melkeprodukter fordi at de ikke produserer nok ensymer til å bryte det ned. Hvis du er laktose intolerant, kan du spise andre kalsiumholdige matvarer som egg, kjøtt og fisk.
  4. Frukt: Sitrusfrukter kan forårsake for mye magesyre, spesielt når de spises på tom mage.
  5. Ferdigprodukter: Matvarer som er veldig prosessert inneholder mye kjemiske tilsetningsstoffer, og høyt nivå av sikker og salt. Måltider av denne typen kan resultere i mageonde, diare og humørsvingninger.
  6. Kaffe: Kaffe stimulerer til produsjon av magesyre, hvis en overdriver inntaket kan dette resultere i betennelse, halsbrann og magekramper. Det ideale er å drikke kaffe sammen med andre typer matvarer, og ikke alene.
  7. Tyggegummi: Noen typer tyggegummi inneholder et søtningsmiddel som heter sorbitol, som kan føre til oppblåsthet og diare.
  8. Ketchup: denne tomatsausen kaninnehold hvete og andre ting som kan forverre fordøyelsen.

Vi, fra vår side anbefaler deg å ha et kstold som er balansert, mosjonere og å drikke litt vin hver dag, dette gjør godt for både helsen og for humøret 🙂

 TAGS:Domaine de Chevalier 2011Domaine de Chevalier 2011

Domaine de Chevalier 2011

 

 

 TAGS:Macán 2011Macán 2011

Macán 2011

 

 

*Illustrasjonsbilde:Jim Bickett (flickr)

Digestifer som hjelper fordøyelsen etter overdådige måltider

Dagene som nærmer seg, kommer til å være intense, kulinarisk sett…julen, nyttår og Hellige tre kongers dag. Tiden har kommet for måltider med storfamilien, og som tradisjonen tilsier, de kommer til å være lange og overdådige. I disse tider tilbringer man tid med sine nære som en gjerne ikke ser så ofte som en skulle ønske i en travel hverdag. Endelig kan en samles rundt matbordet.

Det er viktig å understreke at en fra Uvinum sin side anbefaler en moderat inntak av alkoholholdige drikker, med det i mente; så er det slik at likører og bittere hjelper og stimulerer til en bedre fordøyelse, dette har vært kjent i århundre. Noen av de fremste likørene i våre dager ble produsert på kloster og abbeder allerede i middelalderen.

I dag er det mange som foretrekker destillerte drikker som whisky, brandy, grappa eller druebrennevin i etterkant av et tungt måltid. Men som drikke etter måltidet vil det være bedre med likører av urter og bittere, de har som regel et litt lavere innhold av alkohold og inneholder flere ingredienser som hjelper fordøyelsen. Vi kommer med noen eksempler:

  • Amaretto: en likør av mandler og aprikossteiner, opprinnelig fra Saronno (Italia), den inneholder også bær og aromatiske planter.
  • Bénédictiner: en fransk urtelikør som inneholder 27 urter og kryddere. Som navnet tilsier kommer den fra klosteret Benedictine i byen Fecamp i Normandie.
  • Cointreau: produsert ved destillering og bruk av flere typer appelsinskall og urter. Mye brukt også i blanding av miksede drinker.
  • Drambuie: en skotsk likør basert på whisky, lynghonning, aromatiske urter, safran og muskattnøtt. Den ble kreert spesielt for Prins Charles av England og Skottland på 1600 tallet.
  • Pacharán: en meget populær spansk digestif, opprinnelse fra  Navarra. Den fremstilles ved å bløtlegge slåpetornbær i væske tilsatt anis.

 Og du, hvilken likør foretrekker du etter maten?

 TAGS:Disaronno AmarettoDisaronno Amaretto

Disaronno Amaretto

 

 

 TAGS:CointreauCointreau

Cointreau