2 desserter med sjokolade og vin som du helt sikkert vil lage igjen

Er Vin og sjokolade er blant dine lidenskaper? Da har du flaks! I dag skal vi dele oppskriftersom viser hvordan du kan kombinere deilig sjokolade med fantastisk vin.

Fransk sjokoladekake med vin

Ingredienser:

  • 6 eggeplommer
  • 1 ½ kopp mel
  • 1 bakepulver
  • ½ kopp bitter kakao
  • 1 kopp søt hvitvin
  • 1 spiseskje sukker

Fyll:

  • 2 kopper kremfløte
  • 4 spiseskjeer melis
  • 2 spiseskjeer bitter kakao
  • 2 spiseskjeer instant kaffepulver

Vinblanding:

  • 1 kopp vann
  • 1 kopp sukker
  • 3 spiseskjeer med søt hvitvin

Fremgangsmåte:

  1. Ha vann og sukker for vinblandingen i en gryte, kok i 5 minutt, ta vekk fra varmen og ha i vinen.
  2. For kakebunnen, visp eggeplommer med sukker i 5 minutter, sil over mel, bakpulver og kakao. Bland så i vinen.
  3. Smør en kakebunn på 2 centimeter, ha i røren, og stek på 170 grader i 40 minutter.
  4. For fyllet; Pisk kremfløten med melis. Bland sammen kakao og kaffe, og tilsett fløte og melisblandinen.
  5. Skjær opp bunnen i 4 deler horisontalt. Dynk så andre tredje og fjerde lag med vinblandingen. Smør så over alle lagene med kremfyllet. Dekorer så kaken med resten av kremen.

Muffins med sjokolade og rødvin

Ingredienser:

  • 90 gram mørk sjokolade
  • 1 egg
  • 30 gram smør
  • 30 gram sukker
  • 40 gram hvetemel
  • 1 klype vaniljesukker
  • 70 ml rødvin

For kremen:

  • 370 gram kondensert melk
  • 50 ml fløte
  • 3 eggeplommer
  • ½ vaniljestang

Fremgangsmåte:

  1. Pisk sukker og egg, ha i smeltet sjokolade og smeltet smør. Tilsett vin, vanilje og mel, bland sammen. Ha i smurte muffinformer. Stek på 170 grader i 40 minutter..
  2. For å lage vaniljefyllet; varm opp kondensert melk, og fløte sammen med vanilje. Pisk eggeplomme, bland sammen med melken. Rør om under svak varme til blandingen tykner.
  3. Fjern fra varmen, og sett i kjøleskap for avkjøling. Server muffins med litt vaniljefyll på toppen. Og ved siden av; hva med en nydelig musserende cava?

 TAGS:Recaredo Terrers Brut Nature Gran Reserva 2008Recaredo Terrers Brut Nature Gran Reserva 2008

Recaredo Terrers Brut Nature Gran Reserva 2008

 

 

 TAGS:Elyssia Gran Cuvée BrutElyssia Gran Cuvée Brut

Elyssia Gran Cuvée Brut

 

 

Legg att ein kommentar 2 desserter med sjokolade og vin som du helt sikkert vil lage igjen

Legg att eit svar

Epostadressa di blir ikkje synleg. Påkravde felt er merka *